Zöldséges rizses hús pulykából

Elkészítési idő: 80 perc
Hozzávalók: 6 adag

1 kg pulykacomb
2 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsír (liba, kacsa)
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db zeller
50 dkg gomba
2 db paradicsom
2 db kápia paprika
1 tk pirospaprika
1 csokor petrezselyem
1.5 bögre rizs
só
őrölt bors

A pulykacombot kicsontozom, majd felkockázom.
Az apró kockára vágott vöröshagymát és fokhagymát a zsíron megdinsztelem, majd a hússal együtt fehéredésig pirítom.
A zöldségeket felaprítom, hozzáadom a húshoz, beleöntöm a rizst. Megszórom a fűszerekkel, az apróra vágott petrezselyemzölddel, felöntöm 3 bögre vízzel és sózom, borsozom.
Fedő alatt, a rizs puhulásáig főzöm.