Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók: kb. 75 darab
60 dkg rétesliszt
5 dkg reszelt sajt
25 dkg vaj
2 dkg friss élesztő
0,5 dl tej
1 kávéskanál porcukor
2 db tojás
1 evőkanál só
2 dl tejföl
A tetejére:
1 db tojás
Az élesztőt a kristálycukorral langyos tejben felfuttatom. A tésztához az alapanyagokat egy tálba teszem, hozzáadom a felfuttatott élesztőt és összegyúrom. 30 percre hűtőbe teszem.
A sütőt előmelegítem 160 fokra. A tésztát kinyújtom 1,5 cm vastagra, a kinyújtott tészta tetejét megkenem tojással, késsel berácsozom és pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A maradékot összegyúrom, kinyújtom és kiszaggatom.
A pogácsákat tepsibe rakom és 30 perc alatt 160 fokon készre sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése