Elkészítési idő: 30 percHozzávalók: 4 adag
25 dkg kukoricadara
7 dl víz
1 tk só
vaj
A vizet a sóval forrásig melegítem, a kukoricadarát állandó keverés mellett a vízbe szórom, és folyamatosan kavargatva addig főzöm, amíg besűrűsödik.
Egy lapos tálra, vagy vágólapra borítom, 2-3 cm vastagra simítom.
Amikor megdermedt, felszeletelem.
Egy serpenyőben kevés vajat hevítek, és a puliszka szeletek mindkét oldalát megpirítom.
Kiváló körete bármilyen szaftos húsételnek.
A puliszkát, vagy mai divatos nevén a polentát készíthetjük lágyan, vagy sűrűbbre főzve, keményebben, készület sósan, vagy édesen, ezernyi kiegészítővel, és mivel önmagában semleges ízű, ezért bármihez, vagy bármivel együtt fogyaszthatjuk, de persze adhatjuk köretnek is.
 |
| Házi disznótoros párolt káposztával és puliszkával |
 |
| Műanyag zacskóba téve hengert formázok |
 |
| Ha meghűlt, 1-2 cm felszeletelem |
 |
| Almás hagymás csirkemáj puliszkával |
Az a puliszka amelyik hengernek lett formazva es utanna felkarikazva, azt meg ki kell sutni ugye ? Es sutoben sutheto ? Koszonom
VálaszTörlésA hengernek formázottat nem sütöttem meg, de meg lehet pirítani serpenyőben, mindkét oldalát kevés olajon, vagy vajon. Nem ront rajta! :) Sütőben még nem készítettem, erről nincs információm. Tulajdonképpen, ha megfőtt, készen van! A formázás és vajon pirítás már csak esztétikailag és/vagy ízben ad hozzá valamit. :)
Törlés