Házi joghurtból készült finomságok

Joghurtot készíteni otthon, nem ördöngös feladat. Ha van jó minőségű, nem kezelt tej beszerzésére lehetőség és rendelkezünk a tej beoltásához szükséges joghurt kultúrával, neki is kezdhetünk az itt leírtak szerint. 8 órával később máris rendelkezésünkre áll 5 liter saját készítésű házi joghurt, amit hűtőben akár 2 hétig is eltarthatunk. Ez a joghurt, a -mi készítettük- örömén túlmenően még azért is jobb, mert nem tartalmaz semmilyen adalék anyagot. Első kóstolásra lehet, hogy a bolti finomabb, de pont azok az adalékok teszik finommá, amikre a szervezetünknek nincs szüksége. Tegyük finommá magunknak, egészséges hozzávalókkal a joghurtunkat. Amennyiben  nem natúr fogyasztjuk, az alább leírtak alapján, vagy abból ötletet merítve, készíthetünk különböző ízesítésű és összetételű joghurtokat.

Mézes joghurt fahéjjal

Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók: 1 adag

1 dl natúr joghurt, házi
2 ek méz
1 mk őrölt fahéj






A mézet egy pohár aljára teszem, ráöntöm a joghurtot, majd megszórom fahéjjal.

- o - O - o -

Epres házi joghurt

Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók: 4 adag

8 dl házi joghurt
20 dkg földieper
citromlé
cukor, vagy édesítőszer





A földiepret megmosom, 2 db-ot félre teszek díszítéshez, a többit beleaprítom egy késes darabolóba. Adok hozzá pár csepp citromlevet, édesítem cukorral, vagy édesítőszerrel és pár evőkanál joghurttal összeturmixolom. Belekeverem a maradék joghurtot, ha szükséges még ízesítem, fagylaltos poharakba töltöm, félbevágott eperrel, mentalevéllel díszítem.

- o - O - o -

Házi joghurt zabpehellyel és aszalt áfonyával

Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók: 2 adag

4 dl házi joghurt
4 ek zabpehely
1-2 ek aszalt áfonya






A hozzávalókat egy müzlis tálban összekeverem. Ízlés szerint pihentetem pár percet, de azonnal is fogyasztható.

- o - O - o -

Kivis joghurt

Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók: 1 adag

2 db kivi
1 dl joghurt
cukor, vagy édesítőszer






A kivit megpucolom, és apró kockára vágom, majd összekeverem a joghurttal. Cukorral, vagy édesítőszerrel ízesítem. A tetejét, pár kivi szelettel díszítem.